Huerta Familiar Santafesina: programa provincial para fortalecer aislamiento y alimentación sana

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En el marco de la pandemia de Covid – 19, el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe, lanzó el programa Huerta Familiar Santafesina. Es “una iniciativa para que las familias puedan obtener sus propios alimentos de forma sana y segura”, detalló el secretario de Agroalimentos, Jorge Torelli.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Territorial y Arraigo, Fabricio Medina, invitó a todos los municipios y comunas a adherir a este programa. Destacó que “la huerta se lleva a cabo con lo mínimo e indispensable: con un cajón de verduras, con un producto que tengamos”, indicó.

Asimismo, resaltó “la articulación con otros organismos” como el “Inta, a través del Programa Pro Huerta”. El programa provincial “viene a complementarlo” y a “generar una mayor dinámica y conciencia en la producción de alimentos en cada una de las familias santafesinas”, resaltó Medina.

En que consiste el Programa Huerta Familiar Santafesina

“Además de extenderse durante el período de la pandemia, va a tener continuidad en el tiempo y se va a articular con distintas políticas públicas que está llevando a cabo la Secretaría de Desarollo Territorial y Arraigo del Ministerio de la Producción”, detalló la subsecretaria de Coordinación Agroalimentaria, María Eugenia Carrizo.

“El principal objetivo es que tanto las familias del sector rural como urbano realicen sus huertas en sus hogares con los elementos que cuenten. Además, es nuestra intención que el programa se haga extensivo a los distintos niveles educativos: escuelas secundarias, primarias, especial y organizaciones”, agregó.

La propuesta contempla la entrega de un kit de semillas, en este caso, semillas para sembrar durante la estación de otoño-invierno. Luego las que corresponden a primavera-verano. Los sitios de entrega van a ser distintas delegaciones y centros operativos del Ministerio de la Producción, por ejemplo en Tacuarendí, en San Javier, Rufino, Rosario, Ángel Gallardo, Las Gamas”. La distribución de semillas se realizará siguiendo protocolos de seguridad e higiene establecidos en el marco de la emergencia sanitaria.

“Vamos a generar un registro de personas interesadas, y en los próximos días habilitaremos una plataforma para que los interesados accedan a la información. La misma contendrá los distintos sitios de entrega de las semillas, un foro de discusión, información básica y videos tutoriales de distintas temáticas. También, habrá un espacio para cargar fotos de manera que las personas que vayan haciendo sus huertas vayan mostrando los avances del programa”, dijo Carrizo.

Detalles técnicos del programa de Agro ecología Urbana

La ingeniera Evelyn Knuttzen detalló que para comenzar el taller de huerta se tuvo en cuenta “el acompañamiento de un kit con folletería con consejos generales técnicos”. Ese kit tendrá semillas de “acelga, cebolla, lechuga, perejil, remolacha y rabanito”, y remarcó que “el folleto tiene los tips generales de todos los cultivos. En una siguiente etapa y en todas las capacitaciones se profundizará de acuerdo a la estación o de la necesidad de cada cultivo”.

El folleto comienza abordando “el tema de la ubicación que tiene que ver con el lugar donde poner la huerta y la manera de hacerla. Ademas, tener en cuenta las opciones de lugares en la casa” debido a que “está pensado para un patio, una terraza, un balcón o ventana. Así que los consejos técnicos son los mínimos e indispensables que se necesitan para poder tener una huerta en nuestra casa”.

“Después se trabaja el tema de la preparación del suelo y por último la siembra que puede ser directa o en almácigo y eso también está detallado en el folleto. Los invitamos a ir juntando cualquier recipiente o contenedor para ir haciendo la huerta en su casa”, añadió.

Redacción: Portal Santafe.gob.ar

Foto de Comida creado por freepik – www.freepik.es

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